Pranzo di Santo Stefano

Delizia il palato con un menù pensato per esaltare le eccellenze locali, come il capocollo di Martina Franca, i cardoncelli infornati e un primo sale aromatizzato allo zenzero.

Gusta le tagliatelle fresche con porcini e carciofi, impreziosite da una demiglace di manzo e lasciati conquistare da una raffinata tagliata di filetto scomposta alle tre creme.

Concludi questo meraviglioso viaggio nei sapori della tradizione con i nostri dolci tipici natalizi, frutta di stagione e il nostro selezionato vino dalla cantina de I giardini del Novecento, gestita con dovizia e cultura dal grande conoscitore e custode dei sapori, Pasquale Valenzano.